Thu, 21 Aug 2008 20:28:54 +0200 http://ss9.fatalblog.com fr http://www.eklablog.com http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138871-cookies-au-chocolat.html SAMUEL

200 g de beurre ramolli 400 g de farine 1 cuillère à café de vanille liquide 300 g de cassonade La Perruche 2 œufs 1 pincée de sel 400 g de chocolat en pépites Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 12 min Préparation : Tu dois commencer par allumer le four thermostat 8 (th. 200°). Pour éviter tout risque de brûlure, nous te recommandons de demander à une grande personne de t’aider dans la manipulation du four Dans une terrine, travaille le beurre ramolli et mélange-le soigneusement avec la cassonade. Incorpore les œufs un par un. Et enfin ajoute la farine, le sel et les pépites de chocolat. Mélange bien ! Sur une plaque à pâtisserie non beurrée et anti-adhésive si possible, fais des petits tas à l’aide à l’aide d’une cuillère à café. Au four pendant 10 à 12 minutes.

]]> Fri, 23 May 2008 19:24:00 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138871-cookies-au-chocolat.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138761-cake-aux-agrumes.html SAMUEL

		1 orange non traitée 1 citron non traité 140 g de Sucre Glace Extra Fluide 150 g de beurre + 10 g pour le moule 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Préparation : Tu dois commencer par allumer le four thermostat 6 (180°C). Pour éviter tout risque de brûlure, nous te recommandons de demander à une grande personne de t’aider dans la manipulation du four. Lave l’orange et le citron et essuie-les. Utilise un économe pour prélever le zeste de ces agrumes. Tu obtiens ainsi de fins bâtonnets d’écorces d’orange et de citron. L’économe est un petit couteau également utilisé pour éplucher fruits et légumes. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Tu ne dois pas le faire brûler. Dans un grand récipient, mélange le beurre fondu avec le sucre glace. Ajoute les œufs entiers, le zeste des agrumes, la farine et la levure. Remue énergiquement pour bien aérer la pâte. Tu peux utiliser un fouet ou deux fourchettes maintenues dos à dos. Beurre un moule à cake et verse la préparation que tu viens de réaliser. Au four pour 40 à 45 minutes de cuisson. Surveille le dessus du gâteau et recouvre-le d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne brunisse trop vite. Laisse refroidir avant de déguster !

]]> Fri, 23 May 2008 18:16:00 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138761-cake-aux-agrumes.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138753-brownies-aux-noix.html SAMUEL

INGREDIENTS : - 200 g de chocolat dessert en tablette - 130 g de sucre - 50 g de farine (+ Une cuillère à soupe pour le moule) - 150 g de beurre (+ Une noix de beurre pour appliquer dans le moule) - 4 œufs - 125 g de noix - Une cuillère à soupe de cannelle PREPARATION : - Préchauffe le four thermostat 4 ou 150°C - Fais fondre le chocolat au bain-marie - Ajoute le beurre, le sucre, la farine, les œufs, les noix concassées et la cannelle - Beurre puis farine le moule - Verse-y la préparation - Fait cuire au four pendant 30 minutes - Sors le moule du four en te faisant aider d'un adulte puis démoule-le - lorsque il est tiède, coupe-le en carrés et voilà, il ne reste plus qu'à se régaler ! Bonne appétit les souris gourmandes !!!

]]> Fri, 23 May 2008 18:10:50 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138753-brownies-aux-noix.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138752-turbochurros.html SAMUEL

Pour 25 churros Ingrédients : - 1 verre d'eau - 1 verre de farine - 1 pincée de sel - 1 casserole d'huile pour friture - 3 cuill. à soupe de sucre en poudre Pour cette recette, fait toi aider par un adulte !!! Fais bouillir l'eau et le sel dans une grande casserole. Hors du feu, verse la farine d'un seul coup et mélange énergiquement avec une cuillère en bois. Tu obtiens une pâte épaisse. Forme les churros en façonnant entre tes mains des bâtonnets d'environ 12 cm de long et 1 cm de diamètre. Demande l'aide d'un adulte por les faire frire dans l'huile (2mn de cuisson). Dès qu'ils sont cuits, égoutte-les sur du papier absorbant, puis saupoudre-les de sucre.

]]> Fri, 23 May 2008 18:10:01 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138752-turbochurros.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138750-pimbopain-perdu-aux-questsches.html SAMUEL

Préparation : 15mn Cuisson : 15mn Ingrédients pour 6 personnes: - 6 tranches de pain brioché rassis - ½ litre de crème anglaise - 3 noix de beurre doux - 2 cuillères à soupe de cassonade - 18 quetsches bien mûres - sucre en poudre Recette : Couper les quetsches dans leur longueur. Les dénoyauter. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre. Y mettre les quetsches saupoudrées de cassonade et laisser cuire à couvert cinq bonnes minutes. Plonger les tranches de pain brioché rassis dans la crème anglaise en les retournant. Puis dans une large poêle, chauffer le beurre restant, sans le brunir. Y dorer les tranches imbibées, sur les deux faces. Enfin, les disposer sur un plat de service, les saupoudrer légèrement de sucre poudre et disposer des quetsches cuites sur chacune d'elle avec un peu de jus autour.

]]> Fri, 23 May 2008 18:09:15 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138750-pimbopain-perdu-aux-questsches.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138748-pimbopain.html SAMUEL

Les ingrédients : • 500 g de farine à Pain • 300 g d'eau • 1 cuillère à café et demi de sel • 2 sachets de levure boulangère «spéciale pains» • Un peu de farine pour les mains et le plan de travail 1 - Je mélange le sel et la farine dans un saladier. 2 - Je fais un puits et verse la levure puis l'eau tiède, lentement. 3 - Je pétris vigoureusement pendant 6 min. avec une cuillère en bois puis avec les mains farinées. Je dois obtenir une pâte homogène et élastique. 4 - Je couvre le saladier d'un torchon et laisse reposer la pâte 30 min. dans un endroit chaud. 5 - Je farine généreusement le plan de travail et aplatis la pâte pour faire un carré de 20 cm de côté. 6 - Je rabats les 4 pointes du carré au centre, puis les 4 nouvelles pointes. 7 - Je retourne le pâton et l'arrondis pour former une belle boule. 8 - Je dépose la boule au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée et la recouvre d'un grand saladier. Je laisse lever pendant 40 min dans un endroit chaud. 15 min. avant la fin du temps de levée, j'allume le four à 240°C (Th.8) en chaleur classique ou 200°C (Th.7) en chaleur tournante. 9 - La pâte ayant levé, je fais sur le dessus plusieurs entailles croisées avec un couteau à fines dents et saupoudre un peu de farine. 10 - Je pose un ramequin d'eau sur la plaque et l'enfourne à mi-hauteur du four pendant 30 à 40 min. pour que la croûte soit bien dorée. Demande à tes parents de t'aider à régler le four ! Ça peut être dangereux !

]]> Fri, 23 May 2008 18:08:24 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138748-pimbopain.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138744-petites-etoiles-cacao-cannelle.html SAMUEL

230g de farine 40g de crème de riz 90g de Sucre Glace 180g de beurre ramolli 1 cuil. à café de cannelle en poudre Glaçage : 100g de Sucre Glace 2 cuil. à s. d'eau chaude 25g de cacao Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 à 20 mn Préparation : Fais préchauffer le four à th.5-6 (160°C) par un adulte. Tamise la farine et la crème de riz dans une terrine ; ajoute le Sucre Glace, la cannelle et le beurre ramolli. Mélange bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée souple mais friable. Enveloppe-la dans un film plastique et mets-la au frais 15 min avant de l’étaler sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive beurrée et farinée. Découpe la pâte à l'aide d'un emporte-pièce en forme d’étoile. Glisser la plaque dans le four (attention à ne pas te brûler !), et fais cuire 15 à 20 min th.5-6 (160°C). Laisse refroidir, et pendant ce temps prépare le glaçage. Verse le Sucre Glace dans un bol, ajoute l'eau chaude petit à petit jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajoute le cacao en le tamisant avec une passoire, sans oublier de bien mélanger. Etale une cuillérée à café du glaçage sur chaque sablé. Egalise au couteau, puis décore les sablés à l'aide de vermicelles multicolores ou de bonbons.

 

]]> Fri, 23 May 2008 18:07:19 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138744-petites-etoiles-cacao-cannelle.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138742-pancakes-pimbomoelleux.html SAMUEL

Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de farine - 75 g de sucre - 50 g de beurre - 2 oeufs - 40 cl de lait entier - 3 cuillères à café de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation : 1- Tamise la farine et la levure dans un saladier. Ajoute le sucre, le sucre vanillé et le sel. 2- Creuse un puits, ajoute les œufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaille la pâte. 3- Mouille progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban. 4- Fait cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Verse une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retourne et fait cuire 2 minutes sur l'autre face. Pour finir... Sert les pancakes bien chauds avec du sirop d'érable, de la confiture ou autre. Régale-toi !!!

]]> Fri, 23 May 2008 18:06:37 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138742-pancakes-pimbomoelleux.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138740-magnifiquemousse-aux-peches.html SAMUEL

Ingrédients : * 1 kg de pêches * 6 oeufs * 2 citron non traité * 12 cl de lait concentré non sucré Préparation : Pele les pêches. Ote les noyaux et coupe-les en quartiers. Mixe les pêches jusqu'à obtenir une purée fine. Casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une jatte, mélange les jaunes d'oeuf, le jus des citrons, le lait concentré et la purée de pêches. Monte les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Incorpore délicatement les oeufs en neige au mélange pour ne pas les casser. Répartit le mélange dans des coupes individuelles. Place au réfrigérateur au moins 3-4 heures avant de déguster. Sert les coupes décorées d'un ou deux quartiers de pêche et d'une feuille de menthe fraîche. Hmmm ! Régale-toi bien !!!

]]> Fri, 23 May 2008 18:05:35 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138740-magnifiquemousse-aux-peches.html http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138739-les-verrines-fraicheur.html SAMUEL

pour 6 personnes Ingrédients : - 1 pomme - 3 kiwis - Fraises - Jus de citron - Chantilly 1) Peler le kiwi, le couper en 2, puis en dés, les disposer au fond des verrines. 2) Peler la pomme, la râper, puis ajouter le jus de citron (pour ne pas qu’elle noircisse ), la disposer au fond des verrines. 3) Ajouter les fraises (en rondelle si elles sont trop grosses) 4) Au moment de servir mettre de la chantilly. 5) Déguster, Savourer, en gros régalez-vous !!!

]]> Fri, 23 May 2008 18:04:38 +0200 http://ss9.fatalblog.com/article-27451-138739-les-verrines-fraicheur.html